Trứng cuộn bún ngon hấp dẫn

00:00:00 - 30/11/-0001 - admin

Bạn sẽ có một bữa trưa nhẹ nhàng tiện lợi nhưng rất thanh tao với món trứng cuộn bún này.

Nguyên liệu:

100g bún somen của Nhật hoặc bạn có thể thay bằng bún khô của Việt Nam
2 quả trứng
2 lá rong biển
1 quả dưa leo
1 túi thanh cua
Gia vị: muối, tiêu, bột năng

Các bước thực hiện:

1. Dưa leo rửa sạch, thái sợi mỏng.

Trứng gà đập ra bát, đánh cho tan rồi nêm ít muối, tiêu, và 1 muỗng bột năng rồi quậy cho đều.

2. Làm nóng chảo với chút dầu ăn, đổ trứng vào và tráng thành những miếng trứng mỏng hình chữ nhật. Nếu không có chảo chữ nhật, bạn có thể tráng trong chảo tròn và sau đó cắt thành hình chữ nhật cũng được.

3. Bún luộc cho đến khi chín, vớt ra, rửa sơ lại nước lạnh và để ráo.

Cắt miếng rong biển có chiều dài dài hơn miếng trứng và đặt lên miếng lót cuốn sushi.

4. Đặt miếng trứng lên tấm rong biển, rồi lần lượt xếp bún lên.

Sau đó bạn xếp dưa leo cạnh bún và đặt những thanh cua lên trên.

5. Từ từ cuộn vào thật chặt tay giống như cuộn nem.

Dùng dao cắt đều thành những khoanh bằng nhau.

6. Xếp ra dĩa và có thể dùng với nước tương.

(Theo Afamily)


loading...

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook