Lạ miệng ngon cơm với món gà kho ngũ vị hương

22:40:37 - 24/09/2013 - admin

Món gà kho ngũ vị hương rất thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh, giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và ngon miệng hơn.

Bữa cơm ngày lạnh của gia đình bạn sẽ ngon cơm hơn rất nhiều với món gà kho ngũ vị. Miếng thịt gà kho mềm, béo ngậy, gia vị thấm đều là lựa chọn không thể bỏ qua của món gà kho này.

Lạ miệng với món gà kho ngũ vị hương

Lạ miệng với món gà kho ngũ vị hương

Để thực hiện món gà kho ngũ vị cũng hết sức đơn giản. Chỉ cần thực hiện đúng những bước sau là bạn đã có một nồi thịt gà thơm ngon đúng điệu cho ngày sang thu.

Nguyên liệu: 500g thịt gà, 3 thìa súp xì dầu, 1 bát tô nước lạnh, 1 củ gừng, 2-3 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, dầu rán.

Các nguyên liệu khác như: ½  thìa cà phê mật ong; 1 thìa cà phê xì dầu; 1 thìa cà phê rượu trắng (tùy thích); ½ thìa cà phê ngũ vị hương; 1 thìa súp dầu vừng (dầu mè); 3 thìa cà phê muối hột ; ½ thìa cà phê tiêu hột; 1 thìa cà phê ngũ vị hương.

Nguyên liệu chủ yếu của món là thịt gà tươi

Nguyên liệu chủ yếu của món là thịt gà tươi

Cách làm

Bước 1: Làm sạch gà, gừng tỏi đập nát.

Bước 2: Cho nước lạnh, xì dầu, gừng, tỏi, ngũ vị hương ở phần nguyên liệu 500g thịt gà, 3 thìa súp xì dầu, 1 bát tô nước lạnh, 1 củ gừng, 2-3 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, dầu rán vào nồi, đun sôi.

Sau đó vặn nhỏ lửa rồi cho gà vào. Sau khi cho gà vào bật lửa to cho nước sôi rồi để lửa vừa đun gà khoảng 10 phút, thỉnh thoảng lật gà cho ngấm sốt. Tắt bếp và để gà ngâm trong sốt khoảng 30 phút.

Bước 3: Vớt gà ra để thật ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn. Phần nước hầm gà vừa làm bạn có thể giữ lại để nấu canh hoặc nấu cháo cũng rất ngon.

Bước 4: Trộn tất cả các nguyên liệu Các nguyên liệu khác như: ½  thìa cà phê mật ong; 1 thìa cà phê xì dầu; 1 thìa cà phê rượu trắng (tùy thích); ½ thìa cà phê ngũ vị hương; 1 thìa súp dầu vừng (dầu mè) trong bát. Cho gà vào ướp với hỗn hợp sốt này khoảng 2 tiếng.

Ướp xong bạn rán gà vàng.

Bước 5: Trộn 3 thìa cà phê muối hột ; ½ thìa cà phê tiêu hột; 1 thìa cà phê ngũ vị hương vào chảo rang cho đến khi muối, tiêu, ngũ vị hương thật khô thì cho ra muối giã nhỏ đổ vào bát chấm gà.

Thành phẩm là món gà kho thơm ngon

Thành phẩm là món gà kho thơm ngon

Món gà kho ngũ vị hương rất thích hợp cho những ngày lạnh, cách làm đơn giản, phù hợp với bữa cơm gia đình.

 

 

 

 

loading...

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook