Phở gà ngon cho cả gia đình

18:39:07 - 22/06/2013 - admin

Cùng bắt tay vào làm món phở gà ngon cho cả gia đình nhé:

pho ga ngon cho ca gia dinh

Để chuẩn bị món phở gà này cần có các nguyên liệu sau:

– Thịt gà ta, xương gà, xương heo.

– Lá chanh, hành lá, hành tây, cần tây, hành tím, chanh, ngò, gừng.

– Bánh phở.

– Đường, tương, ớt, bột ngọt, tiêu, mắm, muối.

Cách thực hiện: 

pho ga ngon cho ca gia dinh

– Đun sôi nồi nước dùng rồi cho xương gà, xương heo luộc qua rồi rửa lại bằng nước lạnh.

– Bắc lại một nồi nước khác và cho xương heo vào khi nước còn nguội.

– Để gà thêm mềm và ngon nên ướp xơ qua thịt gà với một chút muối, tiêu, bột ngọt, mắm và cho vào nồi luộc cùng xương heo và ninh khoảng 2 đến 3 tiếng.

– Nướng qua gừng và hành tím. Chuẩn bị một vải mùng mềm, cho gừng, hành tím cùng một chút ngò vào buộc lại.

– Khi nước luộc gà đã sôi, vặn nhỏ lửa, vớt bọt và cho cần tây cùng gói vải mùng có gừng, hành tím và ngò vào.

– Vớt thịt gà đã chín ra chặt nhỏ, nêm một chút muối, đường, bột ngọt, mắm vào nước dùng.

– Xắt nhỏ hành tây, lá chanh xắt sợi.

– Sắp bánh phở vào tô, cho thịt gà đã chặt lên cùng một chút hành tây đã xắt nhỏ.

– Cho nước dùng vào tô, rắc lên một chút lá chanh, ớt, hành lá.

pho ga ngon cho ca gia dinh

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món phở gà!

loading...

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook